การกินอาหารคลีนเป็นเรื่องที่ผู้คนหันมาสนใจมากขึ้น เพราะอาหารคลีนจะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น รวมไปถึงเป็นการดูแลสุขภาพร่างกายของเราด้วย เราสามารถเตรียมอาหารคลีนในบ้านได้เอง โดยใช้วัตถุดิบที่ง่ายต่อการหา และคุ้มค่าต่อการบริโภคด้วยราคาไม่เกิน 50 บาทต่อมื้อ ในบทความนี้เราจะแนะนำ 5 เมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ในบ้าน
1. แซลมอนผัดผักรวม
1.1 วัตถุดิบ
- แซลมอนสับ
- ผักกาดขาว
- แครอท
- ฟักทอง
- หอมแดง
- กระเทียม
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันพืช
1.2 วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช และกระเทียมลงไปผัดจนหอม
- ใส่แซลมอนลงไปผัดจนสุก และเริ่มเปลี่ยนสี
- ใส่ผักที่ตั้งตัวดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและผัดจนผักสุก
- ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟ
2. ข้าวกล่องไก่ย่าง
2.1 วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- ไก่ย่าง
- แตงกวา
- แครอท
- ซอสข้นจืด
- น้ำมันพื
2.2 วิธีทำ
- ต้มข้าวให้สุก และนำไปใส่ในกล่องอาหาร
- ผ่าไก่ย่างเป็นชิ้นๆและนำมาวางลงบนข้าว
- ซอสข้นจืดใส่ลงไปบนไก่ย่าง และคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
- แตงกวาและแครอทล้วนๆ นำมาแช่น้ำเกลือและน้ำตาลให้กรอบ
- นำผักที่แช่น้ำเกลือและน้ำตาลมาวางลงบนข้าวกับไก่ย่าง
- ปิดกล่องอาหารและพกพาไปทำงานหรือเดินทางได้เลย
3. สลัดผักแฮม
3.1 วัตถุดิบ
- ผักสลัดผสม
- แฮม
- แตงกวา
- แครอท
- มะเขือเทศ
- ซอสซีฟู้ด
- น้ำมันมะกอก
3.2 วิธีทำ
- ล้างผักสลัดและพับเอาใส่ถ้วย
- ซอยแตงกวาและแครอทเตรียมไว้
- หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ และเตรียมมะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วยซอสซีฟู้ดและน้ำมันมะกอก
- ผสมผักสลัดและวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในถ้วย เตรียมพร้อมเสิร์ฟ
4. ต้มข่าไก่
4.1 วัตถุดิบ
- ไก่
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- น้ำมันพืช
4.2 วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำและข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เปิดไ
- รอจนน้ำเดือด แล้วใส่ไก่ลงไป
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพื่อเป็นการปรุงรส
- นำหอมแดงสับลงไป และคลุกเคล้า
- ต้มไก่จนสุกและน้ำและหอมแดงเริ่มขึ้นหอม
- ตักไก่และน้ำพร้อมเสิร์ฟ
5. ไข่เจียวผักโรล
5.1 วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- ผักโรล
- แครอท
- มะเขือเทศ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืช
5.2 วิธีทำ
- ผสมไข่ไก่ให้เข้ากัน
- ซอยแครอทและมะเขือเทศเตรียมไว้
- ผัดผักโรลให้สุกด้วยซีอิ๊วขาว
- จัดผักโรลลงบนจาน และใส่ผักที่ผัดให้สุกไปด้วย
- ใส่ไข่ที่ผสมเข้ากันไปลงบนผักโรล
- กลับด้านไข่ให้สุกด้านอื่นๆด้วย
- เสิร์ฟเป็นซอสซีอิ๊วขาวหรือซอสหอยนางรม
สรุป
การเตรียมอาหารคลีนเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกมาก เราสามารถเตรียมอาหารคลีนในบ้านได้เอง โดยใช้วัตถุดิบที่ง่ายต่อการหา และคุ้มค่าต่อการบริโภคด้วยราคาไม่เกิน 50 บาทต่อมื้อ 5 เมนูที่เราแนะนำในบทความนี้ได้แก่ แซลมอนผัดผักรวม, ข้าวกล่องไก่ย่าง, สลัดผักแฮม, ต้มข่าไก่, และไข่เจียวผักโรล ทั้ง 5 เมนูนี้ไม่เพียงแค่อร่อยและคุ้มค่า แต่ยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราด้วย
คำถามที่พบบ่อย
อาหารคลีนคืออะไร?
อาหารคลีนคืออาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ และมีส่วนประกอบที่เหมาะสมสำหรับการควบคุมน้ำหนักและการดูแลสุขภาพร่างกาย
สามารถเตรียมอาหารคลีนได้ที่ไหน?
เราสามารถเตรียมอาหารคลีนในบ้านได้เอง โดยใช้วัตถุดิบที่ง่ายต่อการหา และคุ้มค่าต่อการบริโภคด้วยราคาไม่เกิน 50 บาทต่อมื้อ
อาหารคลีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
อาหารคลีนมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ และมีส่วนประกอบที่เหมาะสมสำหรับการควบคุมน้ำหนัก รวมไปถึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงด้วยสารอาหารที่คุ้มค่า
สามารถเตรียมอาหารคลีนได้สำหรับคนที่ไม่มีเวลา?
เราสามารถเตรียมอาหารคลีนแบบ Meal Prep ได้ ซึ่งเป็นการเตรียมอาหารล่วงหน้าในช่วงวันหยุด เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับวันทำงานหรือเดินทางได้