น้ำใบเตย ต้มยังไงให้หอม อร่อย แช่เย็นไว้กินสดชื่นมาก ทำเครื่องดื่มง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

by

หากคุณเคยลองน้ำใบเตยมาก่อน คุณจะรู้ว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่หอมฉ่ำ และมีรสชาติที่หวานสดชื่น น้ำใบเตยเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหรืออาหารหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นชานมไข่มุก น้ำส้มคั้น หรือต้มยำกุ้ง เพราะมีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มความหอม และรสชาติให้กับเมนูต่างๆ ที่เราใช้น้ำใบเตยเป็นส่วนประกอบ

ในบทความนี้ เราจะแนะนำวิธีการทำน้ำใบเตยที่หอม อร่อย และแช่เย็นไว้กินสดชื่น และเรายังมีเคล็ดลับการใช้น้ำใบเตยในการทำเครื่องดื่มหลายอย่างเช่นกัน

สารบัญ

ต้มน้ำใบเตยให้หอม

น้ำใบเตย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำใบเตยตะไคร้ น้ำใบเตยมะนาว

เมื่อเราต้มน้ำใบเตย สิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือการใช้เวลาต้มที่เหมาะสม และใช้ส่วนผสมที่ถูกต้อง ดังนั้น เราจึงจะเริ่มต้มน้ำใบเตยกันก่อน

วัตถุดิบ

  • น้ำสะอาด 4 ถ้วย
  • ใบเตยสด 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างใบเตยด้วยน้ำสะอาด และสะกิดให้
  1. นำใบเตยมาตัดเอาเฉพาะส่วนใบเขียวที่ไม่มีกลิ่นเหม็นออก แล้วฝังในน้ำเย็น ประมาณ 30 นาที
  2. นำใบเตยที่ฝังในน้ำเย็นออกมาและตั้งไว้ด้านข้าง
  3. ตั้งหม้อใหญ่บนเตา ใส่น้ำสะอาดลงไป และตั้งไฟอ่อนๆ รอจนน้ำเดือด
  4. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่ใบเตยที่ฝังในน้ำเย็นลงไป ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
  5. ต้มให้น้ำเดือดอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
  6. ตักน้ำใบเตยออกมาใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดอบไว้ให้หมดความร้อน

น้ำใบเตยแช่เย็น

น้ำใบเตย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำใบเตยตะไคร้ น้ำใบเตยมะนาว

น้ำใบเตยแช่เย็นเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีลักษณะเป็นน้ำผสมสีเขียวอมชมพู และมีรสชาติหวานสดชื่น หากคุณอยากลองทำน้ำใบเตยแช่เย็น เราแนะนำให้ทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้

วัตถุดิบ

  • ใบเตยสด 50 กรัม
  • น้ำเย็น 2 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างใบเตยด้วยน้ำสะอาด และสะกิดให้แห้ง
  2. นำใบเตยมาตัดเอาเฉพาะส่วนใบเขียวที่ไม่มีกลิ่นเหม็นออ
  1. ตัดใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
  2. ใส่น้ำเย็นลงไปในภาชนะ และเติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป
  3. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายและเกลือละลาย แล้วปิดฝาภาชนะ
  4. ใส่ภาชนะลงไปในตู้เย็น แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำใบเตยชิลล์และสดชื่น

น้ำใบเตยเย็น

สูตรน้ำตะไคร้ ทำง่ายๆ บำรุงสุขภาพ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล - YouTube

น้ำใบเตยเย็นเป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานและสดชื่นมาก และมีคุณสมบัติที่ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ หรืออาการเหนื่อยล้าในช่วงฤดูร้อน หากคุณอยากทำน้ำใบเตยเย็น ลองตามขั้นตอนด้านล่าง

วัตถุดิบ

  • ใบเตยสด 50 กรัม
  • น้ำเย็น 2 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างใบเตยด้วยน้ำสะอาด และสะกิดให้แห้ง
  2. นำใบเตยมาตัดเอาเฉพาะส่วนใบเขียวที่ไม่มีกลิ่นเหม็นออก
  3. ตัดใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
  4. ใส่น้ำเย็นลงไปในภาชนะ และเติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป
  5. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายและเกลือละลาย แล้วปิดฝาภาชนะ
  6. นำภาชนะไปใส่ในตู้เย็น เพื่อให้น้ำใบเตยเย็นจนเข้ากัน
  1. เมื่อต้องการดื่ม ใส่น้ำมะนาวลงไปในน้ำใบเตย คนให้เข้ากัน
  2. เติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ตามชอบ และใส่น้ำแข็งลงไป ก็เตรียมพร้อมที่จะเป็นเครื่องดื่มเย็นสดชื่นได้แล้ว

น้ำใบเตยใช้ทำเครื่องดื่ม

สูตร น้ำใบเตย พร้อมวิธีทำโดย Nickktwf - Wongnai Cooking

น้ำใบเตยเป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในการทำเครื่องดื่ม ตั้งแต่ชานมไข่มุก น้ำส้มคั้น จนถึงเครื่องดื่มผสมที่ฮิตในวงการนักเล่นเกม ซึ่งมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้น้ำใบเตยที่ใช้ทำเครื่องดื่มออกมาหอมและอร่อย

วัตถุดิบ

  • ใบเตยสด 50 กรัม
  • น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างใบเตยด้วยน้ำสะอาด และสะกิดให้แห้ง
  2. นำใบเตยมาตัดเอาเฉพาะส่วนใบเขียวที่ไม่มีกลิ่นเหม็นออก
  3. ตัดใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับน้ำเชื่อม และน้ำตาลทราย คอยคนจนน้ำตาลทรายละลาย และใบเตยเหลืองจากการต้ม
  4. เอาใบเตยที่ต้มกับน้ำเชื่อมและน้ำตาลทรายแล้วนำออกมาพักให้เย็น
  5. นำใบเตยที่ต้มมาคั้นเอาน้ำเชื่อมออกมาใส่ลงในแก้ว ใส่น้ำมะนาวลงไป และใส่น้ำเปล่าลงไปด้วย
  1. เติมน้ำแข็งลงไปในแก้ว แล้วคนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มเย็นสดชื่น
  2. ใส่หน่อไม้ตะไคร้และใบมะกรูดลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

สรุป

น้ำใบเตยเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางสุขภาพมากมาย นอกจากจะช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาการเหนื่อยล้าในช่วงฤดูร้อน ยังมีรสชาติหอมหวานและสดชื่น และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการทำเครื่องดื่มต่างๆ ตามแต่ชอบ เช่น ชานมไข่มุก น้ำส้มคั้น และอื่นๆ ที่หลากหลายมากๆ

ไม่ว่าจะเป็นการต้มน้ำใบเตย เย็นใส่มะนาว หรือทำเครื่องดื่มผสม ก็ต้องการขั้นตอนการทำที่ถูกต้องเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่หอม อร่อย และสดชื่น โดยคำแนะนำของเราคือการใช้ใบเตยสด และเตรียมพร้อมและติดตามขั้นตอนการทำตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

คำถามที่พบบ่อย

ใบเตยสามารถใช้แทนใบกะเพราได้หรือไม่?

ไม่ได้ เพราะใบเตยมีกลิ่น

สามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลปี๊บได้หรือไม่?

ได้ แต่จะทำให้รสชาติไม่ได้อร่อยเท่าน้ำตาลปี๊บ

สามารถเพิ่มน้ำผึ้งเข้าไปในน้ำใบเตยได้หรือไม่?

ได้ แต่อาจจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

สามารถเพิ่มผลไม้เข้าไปในน้ำใบเตยได้หรือไม่?

ได้ เช่น ส้ม มะนาว แต่ต้องตระหนักถึงรสชาติและกลิ่นที่เหมาะสมกัน

สามารถเก็บน้ำใบเตยไว้นานเท่าไรได้?

น้ำใบเตยควรใช้ใหม่เสมอ แต่หากต้องเก็บไว้ก็ควรเก็บในตู้เย็นและไม่ควรเก็บเกิน 2-3 วัน

น้ำใบเตย ต้มยังไงให้หอม อร่อย แช่เย็นไว้กินสดชื่นมาก ทำเครื่องดื่มง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีสูตรน้ำใบเตย 5 ลิตร สูตรทำขาย หรือทำกินเองก็ได้ น้ำใบเตยทำไม่ยาก แต่ก็มีคนถามมาบ่อย ต้มยังไงให้หอมอร่อย วันนี้จัดให้เลยจ้า สูตร 5 ลิตร เก็บไว้กินได้หลายวัน สูตรนี้ทำตามคลิป เก็บในตู้เย็น ได้ 1-2 สัปดาห์เลยค่ะ

✅ ส่วนผสม
– ใบเตยสด 2-3 ถ้วย
– น้ำสะอาด 5 ลิตร
– น้ำตาลอ้อย 400 g
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ขวดพลาสติก สำหรับใส่น้ำใบเตย
.
✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่ใบเตยลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที หรือจะต้มนานกว่านี้ก็ได้ จนได้กลิ่นหอมตามชอบ จากนั้นตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลอ้อยลงไป คนให้ละลาย ลองชิมรสเติมหวานได้ตามชอบค่ะ ต้มพอเดือดอีกรอบ กรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อให้น้ำใสดี
.
กรอกใส่ขวดแล้วแช่น้ำแข็งตามคลิปเพื่อเป็นการพลาสเจอร์ไรซ์ง่ายๆ เก็บใส่ตู้เย็นได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์
.
รสชาติหวานอ่อนๆ หอมใบเตย กลิ่นน้ำตาลอ้อยอ่อนๆ แช่เย็นๆ แล้วดื่มชื่นใจดีค่ะ เหมือนชาใบเตย ใครอยากทำขาย ให้ทดลองทำกินเองก่อน ค่อยๆ ปรับสูตรแล้วทดลองทำขายดูค่ะ ถ้าชอบ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

✅ เมนูแนะนำ

ชาเขียว

• สูตรชงชาเขียว สอน…

แตงโมปั่น

• สอนทำเครื่องดื่ม …

กาแฟโบราณ โอเลี้ยง

• อาชีพเสริมเพิ่มรา…

ชานมเย็น สูตรทำขาย

• อาชีพเสริมเพิ่มรา…

น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย แก้วละ 10 บาท

• อาชีพเสริมเพิ่มรา…

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล

Home New

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

เนื้อหาของวิดีโอ น้ำใบเตย ต้มยังไงให้หอม อร่อย แช่เย็นไว้กินสดชื่นมาก ทำเครื่องดื่มง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ฉะนั้นขยำใบเตยนะคะแล้วก็ใส่ลงไปค่ะขยำเพื่อให้ใบเตยออกกลิ่นหอมดีนะคะทำอาหารง่ายๆกับครัวพิพิไลค่ะวันนี้ก็มีเมนูเครื่องดื่มเย็นๆมาฝากค่ะเป็นน้ำใบเตยสุดง่ายๆสูตรนี้นะคะเราทำรสชาติไม่หวานมากค่ะเป็นเหมือนน้ำชาใบเตยอ่อนๆค่ะกินเย็นๆอร่อยชื่นใจสุดๆเดี๋ยวเดี๋ยวเราไปดูกันเลยค่ะส่วนผสมของน้ำใบเตยค่ะก็จะมีเกลือมีใบเตยเราก็หั่นเป็นท่อนๆนะคะแล้วก็ล้างน้ำให้สะอาดเลยมีน้ำตาลวันนี้เราใช้เป็นน้ำตาลอ้อยนะคะจะเป็นสีแบบนี้ค่ะคือมันจะให้ความหอมแล้วก็ความหวานแบบมาช้าด้วยนะคะมีน้ำสะอาดส่วนผสมก็พร้อมแล้วเดี๋ยวเราไปทำกันเลยค่ะเริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดเลยค่ะพอน้ำเดือดดีแล้วให้ใส่เกลือลงไปนิดหน่อยค่ะฉะนั้นขยำใบเตยนะคะแล้วก็ใส่ลงไปค่ะขยำเพื่อให้ใบเตยออกกลิ่นหอมดีนะคะกดให้ใบเตยจมน้ำนะคะเดี๋ยวเราจะปิดฝาต้มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ใบเตยออกกลิ่นหอมดีค่ะใบเตยที่เราต้มประมาณ 10 นาทีค่ะเราลองดูก่อนก็ได้นะคะว่าได้สีได้กลิ่นตามที่เราชอบแล้วหรือยังคือถ้าดมดูมีกลิ่นหอมนี่คือใช้ได้แล้วนะคะแต่ถ้าดมดูยังไม่มีกลิ่นหอมของใบเตยแสดงว่ายังใช้ไม่ได้ให้ต้มต่ออีกค่ะทีนี้ก่อนใส่น้ำตาลจะต้องตักใบเตยออกก่อนค่ะเพราะว่าใบเตยที่เราใส่ปริมาณเยอะนะคะใช้ตะแกรงตาห่างๆเลยค่ะตักขึ้นเลยตัดทิ้งเลยค่ะเวลาที่เราใส่น้ำตาลลงไปจะได้ไม่เกาะใบเตยนะคะจะได้ไม่เปลืองแล้วก็ใส่น้ำตาลลงไปเลยค่ะคนให้น้ำตาลละลายนะคะแล้วก็รอให้เดือดอีกรอบนึงค่ะพอเดือดอีกรอบให้ลองชิมรสชาติแล้วก็ปรุงรสหวานให้ได้ตามชอบมันก็จะปิดไฟเลยเตรียมตะแกรงแล้วก็ผ้าขาวบางผ้าขาวบางให้ทบหลายรอบหน่อยนะคะจะทำให้น้ำใบเตยที่ได้ใสมันก็จะมีเศษของใบเตยนิดหน่อยค่ะเดี๋ยวเราจะกรอกน้ำใบเตยนะคะคนไปมาเพื่อลดความร้อนลงก่อนนะคะฉะนั้นก็จะกรอกใส่ขวดเลยต้องดูขวดด้วยนะคะว่าทนความร้อนได้หรือเปล่าแล้วก็ปิดฝานะคะแล้วก็จะน็อคด้วยน้ำเย็นจัดนะคะคือน้ำที่ใส่น้ำแข็งเลยเพื่อเป็นการพาสเจอร์ไรเบื้องต้นนะคะจะทำให้น้ำของเราเก็บได้นานขึ้นด้วยค่ะเดี๋ยวเราจะกรอกต่อจนเสร็จเลยค่ะน้ำใบเตยก็เสร็จเรียบร้อยแล้วเดี๋ยวเราไปชิมกันเลยค่ะนี่เลยค่ะน้ำใบเตยที่เห็นออกเป็นสีเหลืองๆนะคะจะเป็นสีของน้ำตาลอ้อยที่เราใช้ค่ะซึ่งเป็นสีธรรมชาตินะคะไม่ได้ปรุงแต่งอย่างไรเลยสูตรนี้แช่เย็นแล้วดื่มจะชื่นจะสุดๆค่ะรสชาติมันจะหวานอ่อนๆค่ะแล้วก็หอมกลิ่นใบเตยขึ้นมาเลยอร่อยดีค่ะไม่ต้องใส่น้ำแข็งนะคะกินแบบนี้ได้เลยถ้าใครอยากใส่น้ำแข็งด้วยนะคะสูตรนี้ก็จะจืดไปให้เติมน้ำตาลเพิ่มได้อีกค่ะแต่ถ้าใครจะแช่เย็นแล้วก็เอาไว้ดื่มกินค่ะสูตรนี้กำลังพอดีเลยถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยด้วยแล้วเจอกันใหม่คลิปหน้าสวัสดีค่ะ