ต้มกะทิฟักใส่ไก่: สูตรอร่อยพิเศษจาก Asia Food Secrets

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารแบบที่อร่อยและสดใหม่ และอยากลองเสริมด้วยความหอมหวานจากกะทิสด ต้มกะทิฟักใส่ไก่อาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ! อาหารต้มกะทิฟักใส่ไก่นี้เป็นสูตรอาหารชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศในภูมิภาคเอเชีย และมีรสชาติที่อร่อยมากๆ ด้วยเนื้อไก่นุ่ม ฟักทองหอมหวาน และกะทิสด รสชาติของส่วนผสมทั้งหมดนี้รวมกันออกมาเป็นอาหารที่อร่อยและเข้ากันได้ดี

วัตถุดิบ

• ไก่ (ประมาณ 500 กรัม)
• ฟักทอง (1 ผล)
• หอมแดง (2 หัว)
• กระเทียม (5 กลีบ)
• พริกไทยขาว (1 ช้อนชา)
• เกลือ (1 ช้อนชา)
• น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)
• ใบมะกรูด (5-6 ใบ)
• น้ำมะพร้าว (2 ถ้วย)
• กะทิสด (1 ถ้วย)

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผ่าตามเส้นเนื้อ
2. ฝักทองล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กๆ
3. หอมแดงและกระเทียมล้างให้สะอาด แล้วโรยเกลือลงไป ใช้

4. นำพริกไทยขาวมาป่นให้ละเอียด
5. ใบมะกรูดล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2: การทำต้มกะทิฟักใส่ไก่

1. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ แล้วใช้ไฟกลาง เพื่อรอให้น้ำมันร้อน
2. ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไป ผัดจนหอม
3. ใส่ไก่ลงไป แล้วผัดจนเนื้อไก่สีเหลือง
4. ใส่ฟักทองลงไปผัดจนฟักทองกลายเป็นสีเหลืองอ่อน
5. เทน้ำมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากันกับเนื้อไก่และฟักทอง แล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อน
6. ใส่ใบมะกรูดและพริกไทยขาวลงไป คนให้เข้ากัน และปิดฝาของหม้อให้แน่นหนา
7. ต้มไปจนฟักทองและเนื้อไก่นุ่ม และน้ำต้มเหลืองเข้ม
8. เทกะทิสดลงไป คนให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่น และต้มอีก 5 นาที
9. เช็ดผิวใบมะกรูดเบาๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟ

1. ตักอาหารใส่ถ้วยหรือชาม
2. โรยใบมะกรูดที่หั่นเล็กๆลงไปบนอาหาร
3. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย

ต้มกะทิฟักใส่ไก่เป็นอาหารที่อร่อยและสะดวกต่อการทำ เพราะวัตถุดิบที่ใช้ง่าย และสามารถหาได้ง่ายที่สุดในตลาด นอกจากนี้ มันยังเป็นอาหารที่สุขภาพดี เพราะมีส่วนผสมของฟักทองที่เป็นแหล่งของวิตามิน A และฟอสฟอรัส ที่ช่วยบำรุงสายตาและกระดูกและเนื้อเยื่ออื่นๆของร่างกาย ส่วนไก่จะมีโปรตีนและวิตามินบี 12 ที่เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตและสร้างกระดูกแข็งแรง

นอกจากนี้ อาหารต้มกะทิฟักใส่ไก่ยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เพราะมีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานสูงในช่วงเช้าหรือเวลากลางวัน

ในสมัยก่อน อาหารต้มกะทิฟักใส่ไก่นิยมเป็นอาหารเช้าของชาวเอเชีย แต่ปัจจุบัน เราสามารถทานได้ตลอดวัน ไม่ว่าจะเป็นเวลาเช้า เที่ยง หรือเย็น อาหารนี้มีรสชาติที่อร่อยและสดใหม่ทุกๆ เวลา ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาในการทำอาหาร และไม่ต้องกังวลเรื่องการทานอาหารที่ไม่สดใหม่

ในสุดท้าย ถ้าคุณชอบอาหารเอเชียและอยากลองทำอาหารใหม่ๆ ต้มกะทิฟักใส่ไก่เป็นทางเลือกที่ดี มันเป็นอาหารที่สุขภาธรรมชาติและสดใหม่ และเป็นการเสริมความหอมหวานจากกะทิสดที่ทำให้อาหารมีความอร่อยยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นผู้เริ่มต้นที่ต้องการทดลองทำอาหารใหม่ๆ หรือผู้ที่รักการทำอาหาร เราขอแนะนำให้ลองทำต้มกะทิฟักใส่ไก่ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการพลังงานและความอร่อยในอาหารสุดพิเศษ

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถใช้ไก่ปลายขาวแทนไก่ได้หรือไม่?

   • ใช้ได้ แต่สำหรับสูตรนี้เราแนะนำให้ใช้ไก่ซีอี้คุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

2. สามารถใช้ฟักบัวแทนฟักทองได้หรือไม่?

   • สามารถใช้ได้ แต่ฟักทองมีรสชาติที่หอมหวานและเนื้อเนียนกว่าฟักบัว

3. สามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วต้มในวันถัดไปได้หรือไม่?

   • สามารถเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าได้ แต่การต้มควรทำในวันเดียวกันเพื่อให้อาหารสดใหม่ที่สุด

4. สามารถเก็บอาหารที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

   • สามารถเก็บได้ แต่ควรนำไปต้มใหม่ก่อนทานให้แน่นหนาและสดใหม่ที่สุด

สรุป

ต้มกะทิฟักใส่ไก่เป็นอาหารที่อร่อยและ

สุขภาพดีที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานสูงในช่วงเช้าหรือเวลากลางวัน สูตรนี้เป็นอาหารเช้าที่แต่งกล้วยหอมและกระเทียมกับไก่และฟักทอง และนำมะพร้าวกับพริกไทยขาวมาเพิ่มรสชาติ และกะทิสดที่ทำให้อาหารมีความหอมหวานกลมกล่อม สามารถทานได้ตลอดวันไม่ว่าจะเป็นเวลาเช้า เที่ยง หรือเย็น อาหารนี้มีรสชาติที่อร่อยและสดใหม่ทุกๆ เวลา ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาในการทำอาหาร และไม่ต้องกังวลเรื่องการทานอาหารที่ไม่สดใหม่

สำหรับผู้ที่สนใจทำอาหารต้มกะทิฟักใส่ไก่ ขั้นตอนและส่วนผสมในสูตรข้างต้นจะช่วยให้ทำได้อย่างง่ายดาย และสามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามต้องการ เราหวังว่าสูตรนี้จะช่วยเพิ่มความหอมหวานให้กับครอบครัวของคุณและทำให้การทำอาหารเป็นที่สนุกสนานมากยิ่งขึ้น

ต้มกะทิฟักใส่ไก่ หอมหวานมันด้วยกะทิสด อร่อยไม่แพ้ต้มข่าไก่ Asia Food Secrets [VIDEO]

#สูตรอาหาร #ต้มกะทิฟักใส่ไก่ #ต้มข่าไก่ #ต้มกะทิฟัก #ทำอาหาร #สอนทำอาหาร #Asia Food Secrets ต้มกะทิฟักใส่ไก่ หอมมันหวานกะทิสด อร่อยไม่แพ้ต้มข่าไก่

เนื้อหาของวิดีโอ ต้มกะทิฟักใส่ไก่ หอมหวานมันด้วยกะทิสด อร่อยไม่แพ้ต้มข่าไก่ Asia Food Secrets

สวัสดีค่ะกลับมาพบกับอุ๋ยAsia Food Secret นะคะวันนี้ค่ะอุ๋ยก็มีเมนูต้มกะทิฟักไก่มาฝากค่ะเรามาดูเลยค่ะว่าวัตถุดิบมีอะไรกันบ้างวันนี้เน่าก็จะใช้ฟักค่ะเป็นแก่ค่ะ1 ลูกลูกหิวใช้วันคือลูกไม่ใหญ่มากย่อมๆค่ะให้เรานำมาหั่นเลยค่ะชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรแบบนี้นะคะนี่แล้วก็ไก่ค่ะวันนี้กูจะใช้เป็นไก่สะโพกหรือว่าเรียกว่านศ 2 ชิ้นค่ะให้เราเลาะหนังออกแล้วให้เลาะกระดูกออกให้นำมาหั่นเป็นเส้นแบบนี้ค่ะหันยาวนะไม่ได้หั่นเป็นลูกเต๋าค่ะประมาณ 1 cmส่วนไอ้ตรงข้ออื่นก็ไม่เอานะตัดทิ้งเลยค่ะจะเป็นเนื้อล้วนๆแบบนี้เลยค่ะ 2 ชิ้นแล้วมาดูนี่ค่ะส่วนของเครื่องค่ะก็จะมีตะไคร้ 5 ต้นหน้า 6g 3 ต้นใบมะกรูดฉีกเลยค่ะประมาณ 10 ใบนะส่วนพริกแดงจินดาและผักชีเอาไว้แต่งหน้ากันค่ะกะทิเขาอยู่ใช้เป็นกะทิ 1 กิโลกรัมคั้นแยกหัวและหางค่ะส่วนหางเวลาอุ๋ยจะสั่งจะสั่งน้ำน้อยนะเพราะถ้าเกิดน้ำไม่พอหรือขาดเหลือยังไงเราสามารถเติมได้ค่ะแต่ถ้าน้ำเยอะเกินไปมันจะทำให้กะทิที่เราได้มาไม่ข้นเนาะได้เลยค่ะเดี๋ยวเราไปทำกันเลยค่ะตั้งหม้อเลยค่ะแล้วเปิดไฟใส่หางกะทิลงไปเลยค่ะมีค่ะกะทิเริ่มร้อนค่ะให้เราใส่รากผักชีแล้วก็ตะไคร้ใบมะกรูดค่ะลงไปเลยค่ะเดี๋ยวเรารอนะให้กะทิเดือดก่อนค่ะมีค่าหลังจากที่กะทิเดือดแล้วนะให้เราใส่หัวกะทิลงไปค่ะครึ่งหนึ่งนะคะขายไปก่อนครึ่งนึงค่ะให้เราคนนะแล้วให้เราใส่ทักลงไปเลยค่ะเดี๋ยวเราต้มให้ทรัพย์สุกก่อนค่ะเมื่อเขาเดือดนะให้เราเหมือนคนเค้าหน่อยนะเพื่อไม่ให้กะทิแตกมันนะคะนี่ค่ะเห็นไหมพอเขาเดือดปุ๊บนะหวยก็จะทนเขาอีกเพื่อไม่ให้กะทิแตกมันนะทำแบบนี้ไปจนกว่าฟักของเราจะสุกค่ะมีค่ะหลังจากที่ซักสุขแล้วนะเอาแค่สุกพอค่ะไม่ถึงขั้นกับนิ่มนะให้เรามาใส่ส่วนของเนื้อไก่ค่ะก่อนจะใส่เนื้อไก่รอให้น้ำกะทิกลับมาเดือดแบบนี้เลยค่ะแล้วใส่หน้ากากลงไปนะแล้วทัพพีค่ะกดเขาค่ะไม่ต้องคนค่ะนี่ค่ะค่อยๆกดเขานะไม่ต้องค้นค่ะเมื่อไก่สุกแล้วค่ะเรามาปรุงรสชาติกันเลยค่ะด้วยน้ำมะขามเปียกค่ะรสชาติของเมนูนี้นะจะออกรสอมเปรี้ยวอมหวานค่ะความหวังมาจากกะทินะความเปรี้ยวก็คือแค่อมเปรี้ยวนะไม่เปรี้ยวโดดค่ะและเพิ่มความหอมและความเค็มด้วยน้ำปลาค่ะแล้วก็ให้เรานะคนค่ะเพื่อชิมรสชาติกันค่ะถ้าเราใช้เป็นกะทิสดความหวานเขาจะมีอยู่แล้วเนาะแต่ทีนี้เมนูนี้จะต้องให้มีอมหวานค่ะดังนั้นเราต้องใส่เป็นน้ำตาลปี๊บลงถึงช้อนประมาณสัก 1 ช้อนให้หนูใช้ออกอมหวานหน่อยๆนะคะอมเปรี้ยวอมหวานค่ะหลังจากที่เราปรุงรสชาตินะให้เราเติมหัวกะทิค่ะส่วนที่เหลือลงไปเลยค่ะให้หมดเลยนะค่ะแล้วเราก็คนค่ะแล้วเดี๋ยวเรามาชิมรสชาติกันค่ะแล้วเราก็ชิมรสชาติเลยเมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วกูชิมแล้วนะมันจะเป็นคล้ายๆต้มข่าไก่เลยเนี่ยค่ะแต่ถ้าจะต้มข่าไก่ก็จะใส่ขาด้วยนะแต่เนี่ยต้มฟักกะทิไก่นะก็จะใส่แค่ใบมะกรูดแล้วก็ตะไคร้ค่ะเสร็จแล้วค่ะให้เราชิมรสชาติหรือว่าขาดเปรี้ยวนิดนึงไม่ได้เปรี้ยวโดดนะแต่ว่าจริงอ่ะมันไม่มีรถเข้าเปรี้ยวเลยก็ใส่เพิ่มอีกหน่อยนึงแล้วก็เพิ่มความเค็มค่ะอุ๋ยก็จะเพิ่มส่วนของเกลือลงไปเล็กน้อยค่ะเพราะว่าเกลือเนี่ยจะให้รสชาติที่เข้มข้นนะใส่เกลือไปสัก 1 ช้อนชาพอค่ะเพิ่มส่วนของน้ำปลาลงไปค่ะให้ความหอมของน้ำปลานะผ้าคลุมรถตามชอบเลยค่ะเราก็ใส่ส่วนของพริกค่ะลูกโดดพริกลูกโดดเนาะไม่ต้องทุบไม่ต้องทำอะไรเลยนะใครทานเผ็ดพริกแก้มค่ะใครไม่ทานเผ็ดเราก็ไม่ต้องเนาะภิกษุก็จะเป็นอันใช้ได้ค่ะเมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วปิดแก๊สได้เลยค่ะแล้วเราก็โรยผักชีค่ะแต่งหน้าลงไปเลยเท่านี้ค่ะเราก็จะได้ต้มฟักกะทิไก่ค่ะถ้าชอบคลิปนี้ฝากติดตามท่องเอกเสียบ Food secฝากกดไลค์กดแชร์กด Subscribe ให้ด้วยนะคะสำหรับวันนี้หรือลาไปก่อนค่ะสวัสดีค่ะ