หมวดหมู่ของบทความนี้จะเกี่ยวกับขนม จาก แป้งมัน หากคุณกำลังมองหาขนม จาก แป้งมันมาถอดรหัสหัวข้อขนม จาก แป้งมันในโพสต์ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนูนี้.

แป้งมัน นอกจากจับมาทำอาหารคาวแล้ว ยังเอามาทำขนมไทยได้หลายเมนูด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมไทยจากแป้งมัน เช่น ขนมกล้วย ทับทิมกรอบ ขนมชั้น ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมดอกจอก เป็นต้น ก่อนเข้าครัวไปทำเมนูขนมไทยจากแป้งมันสำปะหลังกัน เรามาดูกันก่อนดีกว่าว่าแป้งมันคืออะไร ทำมาจากอะไร

Table of Contents

ขนมเปียกปูนกะทิสด

ขนมเปียกปูนโบราณก็อร่อย แต่กินบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำขนมเปียกปูนกะทิสด สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตัวขนมใส่แป้งมันกับน้ำใบเตย เพิ่มรสหวานจากน้ำตาล ราดกะทิและโรยงาคั่ว

ส่วนผสม ขนมเปียกปูนกะทิสด

  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

  • กะทิ 500 กรัม
  • เกลือแค่หยิบมือ
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ใส่เพื่อให้น้ำกะทิข้น)
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำขนมเปียกปูนกะทิสด

  1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำปูนใส และน้ำใบเตย ผสมกันและนวดจนเข้ากันดี
  2. ใส่เกลือ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลปี๊บ นวดต่อจนเข้ากันดี
  3. กรองส่วนผสมแป้งด้วยตะแกรง 1 รอบ
  4. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่แป้งลงไปกวน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ลดเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนต่อจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี สังเกตจากการเอาไม้พายตักแป้งขึ้นมา ถ้าแป้งเหนียวติดไม้พายก็ใช้ได้แล้ว ตักขนมเปียกปูนใส่ถุงบีบ และใช้หัวบีบแต่งหน้าเค้ก บีบใส่ถ้วย

วิธีทำกะทิราดหน้าขนม

  • ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ตามด้วยเกลือ ใส่แป้งข้าวเจ้า คนผสมจนเดือด
  • เสร็จแล้วตักกะทิราดหน้าขนมเปียกปูน โรยงาขาวคั่วหอม

ขนมกล้วย

ใครชอบกินขนมกล้วยอยู่แล้ว อยากให้ลองมาทำกินเองกัน ใส่แป้งมันและแป้งข้าวเจ้า ปรับรสหวานได้ตามชอบ และถ้าไม่ชอบเนื้อเนียนใส่เนื้อกล้วยชิ้นใหญ่ ๆ ได้เลย จะห่อใบตองหรือใส่ภาชนะทนความร้อนอื่น ๆ ก็ได้จ้า

READ MORE  2 คำถามต้องรู้ ก่อนคิด “เซ้งร้าน” | สรุปเนื้อหาที่มีรายละเอียดมากที่สุดเกี่ยวกับเซ้ง ร้าน กาแฟ หาดใหญ่

ส่วนผสม ขนมกล้วย

  • กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
  • ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)

วิธีทำขนมกล้วย

  1. ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี
  2. ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง แผ่บาง ๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม (หรือตักใส่ถ้วยตะไล) วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนขนมสุก จากนั้นนำออกจากชุดนึ่ง พร้อมรับประทาน

ขนมฟักทอง

ถ้าเบื่อฟักทองนึ่ง ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำขนมฟักทอง สูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แป้งมัน เนื้อฟักทอง มะพร้าวขูด และน้ำตาล จับไปห่อใบตองหรือใส่ถ้วยทนความร้อนนึ่งจนสุก

ส่วนผสม ขนมฟักทอง

  • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  • แป้งมัน 40 กรัม
  • แป้งเท้ายายม่อม 50 กรัม
  • หัวกะทิ 200 กรัม
  • เนื้อฟักทองนึ่งสุก 300 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม

วิธีทำขนมฟักทอง

  1. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งเท้ายายม่อมลงในภาชนะ ใส่กะทิลงในแป้ง จะใช้กะทิประมาณ 60-80 กรัม แล้วนวด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานานประมาณ 15 นาที แป้งต้องนวดเพราะจะทำให้แป้งเหนียวหนึบหนับ
  2. นำกะทิที่เหลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เนื้อฟักทอง และเกลือป่น ใส่ลงในเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อละเอียด เสร็จแล้วเทผสมลงในแป้ง ใช้มือหรือตะกร้อมือคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
  4. เมื่อเสร็จแล้วนำไปห่อใบตองหรือใส่ถ้วยและนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที ใครชอบมะพร้าวขูดสามารถโรยเพิ่มเวลากินได้

ลอดช่อง

อากาศร้อน ๆ มาหาขนมไทยกินเย็น ๆ สักถ้วย นี่ไงลอดช่อง สูตรจาก RinS Cook Book (#Rinscookcook) ใส่แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า และแป้งถั่วเขียว เติมน้ำใบเตย มาพร้อมน้ำราดกะทิ

ส่วนผสม ลอดช่อง

  • ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ปอนด์ (ประมาณ 450 กรัม)
  • น้ำปูนใส 9+1/2 -10 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย
  • แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
  • แป้งถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด
  • น้ำแข็งทุบ

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  1. น้ำตาลปี๊บ 3+1/2 -4 ถ้วย
  2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  3. กะทิ 5 ถ้วย
READ MORE  คอกาแฟห้ามพลาด !!! สุดยอด 3 ร้านกาแฟ 3 สไตล์ Coffee Guide☕😲 By Oral-B | เนื้อหาทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟ ที่ อร่อย ที่สุดที่สมบูรณ์ที่สุด

วิธีทำลอดช่อง

  1. ทำน้ำกะทิ โดยใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และกะทิลงในอ่างผสม ใช้มือขยำส่วนผสมเข้าด้วยกันจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรง
  2. นำส่วนผสมน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำกะทิใกล้เดือด (ให้ส่วนผสมเดือดเฉพาะตรงกลาง ไม่เดือดพล่าน เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน) ประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้ (สามารถทำไว้ล่วงหน้าหรือทำทิ้งไว้ข้ามคืนได้)
  3. ใส่ใบเตยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำปูนใส 6-7 ถ้วย ปั่นจนละเอียด จากนั้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
  4. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และแป้งถั่วเขียวลงไปในน้ำใบเตย โดยปล่อยให้แป้งค่อย ๆ จมลงไปในน้ำจนหมด (เทคนิค : ปล่อยให้แป้งจมลงไปในน้ำเอง รอประมาณ 1 นาที โดยไม่ต้องคน เพื่อให้มั่นใจได้ว่า แป้งจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน และละลายเข้ากับน้ำทั้งหมด) พอแป้งจมลงหมดแล้ว ค่อย ๆ คนผสมจนเข้ากันดี จากนั้นกรองด้วยตะแกรง เตรียมไว้
  5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนผสมตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง พอแป้งเริ่มเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปจนหมด กวนจนส่วนผสมเหนียว และมีสีใส
  6. ตักส่วนผสมแป้งใส่เครื่องกดลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นตักส่วนผสมขึ้น ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

ขนมรวมมิตร

ถ้ากินลอดช่องอย่างเดียวไม่จุใจ ต้องมาทำเมนูขนมรวมมิตร สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ทั้งลอดช่อง ครองแครง และสาคู เพิ่มเติมขนุนกลิ่นหอมชื่นใจ

ส่วนผสม ขนมรวมมิตร

  • แป้งมัน 500 กรัม
  • น้ำเปล่า (1) 250 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารตามชอบ
  • สาคู 150 กรัม
  • น้ำสำหรับต้ม

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  • กะทิ 400 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า (2) 600 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ท็อปปิ้งตามชอบ

วิธีทำขนมรวมมิตร

  1. ทำแป้งขนมโดยต้มน้ำ (1) ให้เดือด หลังจากนั้นนำน้ำร้อนที่ได้ทยอยเทลงในแป้ง คนให้แป้งจับตัวเป็นก้อน พอเริ่มจับตัวให้นวดจนแป้งเนียน นำแป้งแบ่งเป็นสีตามที่จะใส่ (ตามชอบ) จากที่ทำแบ่งเป็น 4 ส่วน สำหรับ 4 สี
  2. นำสีหยดลงในถ้วย ผสมน้ำเล็กน้อย (ปริมาณความเข้มของสีตามชอบ) แล้วคนให้เข้ากัน นำสีที่ได้เทใส่ลงในแป้งที่แบ่งไว้แล้วนวดให้เข้ากัน โดยทำทีละสี ทำแบบนี้จนครบตามที่แบ่งแป้งไว้ หลังจากนั้นแบ่งแป้งแต่ละสีออกเป็น 2 ส่วน เพื่อทำครองแครงและลอดช่อง
  3. ปั้นแป้งที่แบ่งไว้เป็นครองแครง และคลึงแป้งส่วนที่เหลือเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้นตามยาวขนาดกว้างประมาณ 2 นิ้วนำมาช้อนกัน แล้วตัดเป็นชิ้นยาวขนาดเล็กตามภาพเพื่อทำลอดช่อง เมื่อทำครองแครงและลอดช่องเสร็จครบทุกสีแล้ว หาผ้าคลุมแล้วพักไว้สักครู่
  4. ต้มน้ำให้เดือด (น้ำส่วนนี้ไม่มีในส่วนผสม) เมื่อเดือดแล้วให้ใส่สาคูลงไปต้มให้สุก แล้วพักไว้ในน้ำเย็น
  5. นำน้ำใส่หม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นต้มครองแครงให้สุก แล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็น และต้มลอดช่องให้สุก แล้วพักในน้ำเย็นเช่นกัน
  6. ทำกะทิโดยนำกะทิ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือใส่ลงหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วนำตั้งไฟอ่อนแค่พอเดือดปุด ๆ ที่ขอบหม้อ แล้วปิดไฟ นำขึ้นพักให้เย็น
  7. ใส่สาคู ครองแครง และลอดช่องลงในน้ำกะทิ ตามด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ถ้ามีขนุนใส่ลงไปด้วยจะยิ่งหอม ตักเสิร์ฟเลย หรือจะใส่น้ำแข็งก็อร่อยชื่นใจ
READ MORE  รีวิวเครื่องชงกาแฟแคปซูลแบบไหนดี? (สะดวก รสชาติดี ประหยัด) | สรุปข้อมูลที่ปรับปรุงใหม่เกี่ยวกับเครื่อง ทํา กาแฟ แคปซูล

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับขนม จาก แป้งมันในขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนูที่มีรายละเอียดมากที่สุด

ดูตอนนี้วิดีโอด้านล่าง


ที่เว็บไซต์Paisaje Industrial Fray Bentosคุณสามารถเพิ่มเนื้อหาอื่น ๆ นอกเหนือจากขนม จาก แป้งมันเพื่อรับความรู้ที่เป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับคุณ ที่เว็บไซต์Paisaje Industrial Fray Bentos เราอัปเดตข้อมูลใหม่ๆ ที่ถูกต้องให้คุณทุกวัน, ด้วยความหวังว่าจะให้ข้อมูลที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับคุณ ช่วยให้คุณได้รับข้อมูลออนไลน์ที่สมบูรณ์ที่สุด.

เนื้อหาเกี่ยวกับหัวข้อขนม จาก แป้งมัน

วันนี้กับเมนู #ขนมอินทนิล ขนมไทยที่หาทานยาก แต่ทำง่ายและอร่อยด้วยขนมที่เหนียวนุ่มหนึบหนับ ใบเตยหอม กะทิหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง กินแล้วเย็นชื่นใจ ส่วนผสม: กะทิ 250 กรัม น้ำ 100 กรัม น้ำตาล 80 กรัม (1) เกลือ 1/2 ช้อนชา กลิ่นเทียนหอม แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม น้ำตาล (2) 80 ก. น้ำ 470 กรัม น้ำใบเตยเข้มข้น 30 กรัม ฟรี ตะหลิวซิลิโคน ราคา 1,690 บาท เครื่องชั่งดิจิตอล 1 ตำแหน่ง ราคา 89 บาท เครื่องชั่งดิจิตอลสำหรับชั่งน้ำหนักอาหาร ราคา 69 บาท ส่วนผสม 250 กรัม กะทิ 100 กรัม น้ำ 80 กรัม น้ำตาล 1/2 ช้อนชา กลิ่นเทียนหอม 100 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 80 g น้ำตาล 470 g น้ำ 30 g Concentarte ใบเตยสกัด เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้วลุยเลย ช่องทางการติดต่องานหรือสอบถามพูดคุยเรื่อง Fackbook Fanpage :

ภาพถ่ายบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของขนม จาก แป้งมัน

ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู
ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู

นอกจากดูข่าวเกี่ยวกับบทความนี้แล้ว ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง

รับชมเพิ่มเติมได้ที่นี่

คำหลักบางคำที่เกี่ยวข้องกับขนม จาก แป้งมัน

#ขนมอนทนล #ทำงายแตอรอย #ขนมไทย #ขนมหวาน #ครวบานหน.

[vid_tags].

ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู.

ขนม จาก แป้งมัน.

หวังว่าบางค่าที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอขอบคุณที่อ่านบทความของเราเกี่ยวกับขนม จาก แป้งมัน

26 thoughts on “ขนมอินทนิล ทำง่ายแต่อร่อย ขนมไทย ขนมหวาน ครัวบ้านหนู | เนื้อหาขนม จาก แป้งมันที่แม่นยำที่สุด

  1. ประมินตา ทองอ่าง says:

    ใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้มั๊ยคะ (ช่วยมาตอบหน่อยนะคะ🥺🥺)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น