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José Centurión – ex obrero del Frigorífico anglo

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Hoy 17 de marzo del año 2012 nos encontramos en el Museo de la Revolución Industrial, con el señor José Centurión ex obrero del Frigorífico anglo.

Era: ¡José! ¿Nos podría dar su nombre completo y al día de hoy la edad que usted tiene?

Eo: Me llamo José Centurión y tengo 76 años

Era: ¿Como esta compuesta su familia?

Eo: Eh mi señora, eh mis 2 hijos, es decir un hijo y una hija  y tres nietos y después todos los demás que vienen, hermanos y sobrinos

Era: ¿A que edad comenzó a trabajar en el emprendimiento?

Eo: El 7 de setiembre de 1950 fue el 1er día que entre a trabajar en el frigorífico

Era: ¿La edad que tenia?

Eo: Y tenia….15 años

Era: eh ¿Y su trabajo especifico en la fábrica cuando ingresa?

Eo: Era aprendiz de pintor, como era menor no había categoría para para este para poder, para poder justificar este mi entrada entonces me dieron aprendiz de pintor que no existía esa categoría pero me la dieron por esa misma causa, porque era menor

Era: ¿después?

Eo: después en el 62 este eh, la fabrica nesecitaba empleados y me presente y gane un puesto para la administración y me, me desempeñaba como liqui, liquidador de sueldos y jornales

 Era: En esta área, justamente donde nos encontramos en estos momentos ahora

Eo: Si

Era: Que me puede contar ¿de aquella época?

Eo: ja, tantas cosas que hay un libro para hacer, este es decir, es decir la gente venia todo el mundo en bicicleta, no había autos como ahora,¡todo el mundo en bicicleta! usted &&&&&&& desde las 4 de la mañana hasta las ,las 7 de la tarde era un, un continuo pasar de bicicletas, en el camino del anglo sobre todo

 Era: Y usted que trabajo en la parte de liquidaciones, en ¿los sueldos de aquella época?

Eo: Bueno en el frigorífico en en, la parte, la parte de la parte administrativa pagaba bien [silencio],pagaba, pagaba bien aparte de que llegaba el ultimo día del mes hábil y usted iba y cobraba//

Era: //mja

Eo: En la parte, en la parte obrera cuando no pagaban un 5 o un 20, porque el sueldo de los empleados era mensual y el sueldo de los obreros este, era quincenal, los 5 y los 20 cuando no pagaban los 5 y los 20 la gente se ponía nerviosa y empezaba a protestar que no le pagaban pero nunca por sueldo no había problema, si los hubo por las conquistas sociales, huelgas, paros todo eso

Era: ¿Y el trato? por ejemplo que ustedes tenían con las áreas jerárquicas ¿como era?

Eo: No, ¡era bueno! era bueno si, había algunos que desentonaban [rizas de Eo] pero era buen trato si

Era: Y en aquel momento ¿Quien era el gerente?

Eo: El gerente era este, Enrique Beisson, Batteson era este, murió ahora en Buenos Aires hace unos años murió [silencio] y bueno había habido unos antes pero en ese tiempo era el

Era: Y usted por ejemplo el trabajo de liquidaciones era solo de este emprendimiento o tenían contacto, con otros emprendimientos

Eo: es decir yo o la cantidad de empleados que había para liquidar jornales hacíamos de todo, de todos las secciones hoy iba a un lado mañana iba a otro este, se liquidaba todos los, todos los, eran distintos los sueldos ,es decir se trabajaba por hora, a destajo o el empleado del muelle cuando venia, cuando venia un barco que siempre venían muchísimos barcos a cargar o ya sea conservas o carne, este tenia, tenia este el sueldo de, el sueldo del muelle el salario de embarque le decían, era el mejor

Era: ¿Ese era el mejor?

Eo: Todos querían ir al al salario de embarque porque iban este, es decir antes que llegara el barco ya en la oficina de personal se destinaba tal persona a tal bodega ,a tal bodega o a tal bodega, nosotros teníamos que ir a bajar a la bodega a tomar la lista del personal y eso se confrontaba con la lista que daba la oficina de personal con el capataz a bordo de la, de la este como es, de los que trabajan en la bodega, como era buen sueldo entonces este, había algunos que se colaban pero nosotros teníamos la lista de los que tenían que estar en la bodega 1,bodega2,bodega3 entonces algunos se colaban &&&&&&&& entonces capataz le digo voz tenés que tener a este, este y este y ta entonces el capataz le decía voz te colaste anda para allá ,anda para afuera, este.

 Era: Y que me puede contar del sindicato

Eo: bueno nosotros, nosotros ,yo fui del sindicato de los obreros y fui de la asociación de empleados desde la, del sindicato de los obreros yo no forme parte pero cuando era empleado era secretario de la comisión, y no había no había muy buen clima entre los obreros y los empleados porque el empleado nunca paraba y el obrero si paraba este, y había esa disconformidad pero este, en si acá en fray bentos es un pueblo que se conoce todo el mundo y siempre hubo, como ser yo me conocía toda la parte obrera y la parte de empleado yo nunca tuve un problema con uno, con un obrero nada al contrario, somos ,éramos todos amigos

 Era: Y alguna anécdota que recuerde usted ,que nos pueda contar

Eo: Sii

 Eo: Había uno que era, que era este, era eh, peón de los, de los este de los albañiles y los, la  gente del anglo se destacaba porque arriba de los techos había unos caños no se si ustedes lo han visto , había unos caños de vapor así(ademanes) que recorrían por toda la …pero los muchachos se avivaron ,venían a las cámaras frías ,sacaban la carne, cortaban ,en el caño ,es decir ,el recubrimiento del año que tenia hojalata y tenia este, eso para//

 Era:// amianto

Eo: amianto entonces tenían amianto, le sacaban eso y sacaban eso una plancha terrible, entonces lo ponían todo el asado así i había uno este muchacho que yo le decía este, el no ponía nada el, se daba, se daba, sabia donde estaban los asaditos puestos, iba los robaba y los comía y los llevaba [rizas de Eo] si, este pero anécdotas tantas ,tantas yo le digo uno con un poco de inventiva , un tipo se hace, se hace un betseler acá con el trabajo del anglo ,tremendo era, era muy bueno ,ha mis chapas yo de obrero tenia, tenia, la 1448 y de empleado 5120 &&&&&& era distinto era, ya veníamos al reloj este reloj que esta acá ,lo, lo, lo ete, lo usaban los que venían , esto era oficina Central en aquel tiempo (señala alrededor) y la oficina de Personal estaba, estaba a la entrada aya en ¡el protón 1! ese era el 2 de ahora y el portón 11 era el de la entrada de todos aya este [silencio corto] entonces se marcaba , el obrero venia y este tenia las ventanillas y entonces  pedía la chapa ,ya no la pedían porque se conocían tanto acá venían y lo mirabas a él y le tirabas la chapa así que agarrabas y después la depositaba en la oficina para que, para que fuera este anotado y el empleado no, venia y ,y en un reloj como ese (señala) y firmaba la tarjeta a la entrada la llevaba a la salida hacia lo mismo

Era: ¿Como era el turno de un empleado acá?

Eo: Ah, el mismo turno de 7 a 11 y de 1 a 5 es decir eso era la mayoría , la playa , la playa de, era de, empezaba a las 6 y terminaba a las 10 y sino empezaba a las 12 y terminaba a las 4 y si se faenaba si en buena, en la época buena era 1600 por día, me estaba fijando que aya en los corrales todavía hay, todavía hay el olor a bosta de vaca parece mentira ,le contaba ah, ah, mi sobrino ahora cuando los lleve para allá lo vamos a ver

 Era: Y la sociedad de la época aquella que recuerda , de aquella sociedad de fray bentos

Eo: DE la sociedad de fray bentos , y ,fray bentos tubo, tubo una  y no se si seguirá igual calculo que si pero no hay diferencia de clase ,nosotros al baile de los salones en aquel tiempo de la armonía ,la juventud , la unión y bueno iba yo que era obrero del anglo iba el, el este, el, el gerente no iba porque era ingles ,no le gustaba este iba cualquier este, cualquier jerarca  de la empresa iba al baile ,iba el empleado del municipio y este, y nos estábamos ,y nos conocíamos todos, siempre había un buen ambiente

Era: Y de la Casa Grande ¿Que recuerda?

Eo: La casa grande yo fui una vez a pintarla , la pintamos ,no todo solo una parte este, era precioso ,era y el gerente tenia en su , en su, en sus ropero ,la ropa que tenia el gerente era algo fabuloso , me acuerdo en aquel tiempo cuando se , cuando salían los trajes de cuero de tiburón tenia, vamos a suponer celeste y después todo, en degrade menos ,menos, o mas, mas eran una cosa y corbatas no se la cantidad que tenían y nosotros ,se la revisábamos para ver que tenían las, los,&&&&&&&&&& los calcetines que tenían todos ,escoceses todos en ,en cuadritos así, escoceses

Era: Y los muebles de la casa, se acuerda//

Eo: //Si, si

Era: //de las áreas de la casa

 Eo: Si preciosa todos los muebles, todos buena madera, todos buenos muy bien si

Era: Se acuerda la cantidad de gente que en ese momento trabajaba en la casa grande

Eo: No, la verdad que no me acuerdo de eso pero es mas ,trabajaba en la casa grande iba la gente que se tenia que ir de acá ,iba a limpiar, a ser la limpieza todo el mantenimiento y después tenia la señora de, de , que lo atendía al gerente ,que le cocinaba todo y tenia ,el, el hijo de la señora que vive acá ,que vive acá a la salida era Pedrito Irari era este si, lo tenia ahí, ella también creo que falleció la señora, si ella tenia muchos años [silencio]

Era: Natividad

Eo: Doña Natividad

 Era: Bueno la verdad que es un placer poder haber conversado con usted

Eo: Lo mismo digo

 Era: [rizas Era] bueno si quiere comentar algo mas que no haya comentado

Eo: Ya le digo que hay tantas cosas que si me pongo a comentar vamos a estar 2 o 3 días acá sentados pero en si a grandes rasgos este y si, yo vivía acá cerquita de los corrales aya de, aya para , para el lado de la pandilla dice que, en el tiempo de la dictadura tiraron todo abajo quedaron los 7 pinos grandotes esos que hay ahí lo único que quedo después lo demás ,se tiro ,se tiro abajo y se han hecho muchísimas cosas ahora seguro, no vive tanta gente es decir la gente como ya nos conocíamos tanto porque ha venido gente de otros lados acá éramos todos ,los que trabajamos ahí este, vivíamos ahí, trabajábamos en la fábrica por eso le decía nos conocíamos todos y el ambiente era, fueron las épocas mas lindas que pase

Era: Muchas gracias

 

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